儿童食物、点心、零食的选择

每一种食物都有特殊的营养，爸爸妈妈应该让孩子适当的吃、多样化的吃，这样才能吃出健康。如孩子没有特别的疾病状况，在选择孩子的食物时，可用“常常吃，偶尔吃，尽量少吃”的食物类别为原则。

常常吃的食物：天然新鲜无加工的食材。

鼓励孩子吃“真”的食物，而不是含有添加剂的食品。如新鲜蔬果、坚果、薯类、米饭、瘦肉、鱼、蛋、海鲜。当然，烹调方式也要注意不过分调味及低温烹调（水煮、焞、清蒸、清炒等）。

偶尔吃的食物：健康加工食品。

忙碌的父母没时间或不方便准备食物给孩子时，可以一些健康的加工食品代替，但原则是不可日日都以这些食物充饥。如何辨别是否健康？只要是简单的加工而不添加太多色素、香精、奶精的食品属于健康加工食品，如不含cream,夹心的苏打饼、全麦面包、早餐谷粮、果干、果汁、优格饮料、简单点心如馒头、pancake。想要找健康加工食品，有机店就找得到哦。

尽量少吃的食物：精致加工食品。

如：五颜六色的珍珠奶茶、甜甜圈、蛋糕、汽水、饼干、面包、香肠、罐头食品等。家里不要储存这些食物，不要主动给孩子或以这些食物为奖励。言教不如身教，当然父母也要做好榜样，不在孩子面前吃这些垃圾食物。

很多父母烦恼着该不该给孩子吃零食。其实如果是较健康的选择，都可以给孩子适量的吃，但最好不要太接近三餐的时间，以免吃不下正餐了。

如何选择健康的零食与点心？

• 以天然食材为主如坚果、水果、薯类、红豆汤、绿豆汤、腐竹薏米糖水。像我就很常给孩子吃水煮栗子、马豆（kacang putih)及番薯。
• 选择简单加工食品如果干、少盐紫菜片、米香、饼干。
• 选择简单制造的华人传统糕点如芋头糕、萝卜糕、笋糕、发糕、南瓜包、馒头。
• 西式的点心有三文治、pancake、sponge cake。

有注意到吗？饮食治疗师所推荐的都是食材简单的食物。现代饮食的问题是加工、添加剂过度且营养价值低，吃得越简单，才能享受到食物原本的风味，而不是过多的调味而麻痹了味蕾。从小培养小孩对食物的味觉，对他日后选择健康的食物有很大的帮助。

小孩吃了零食点心后记得让他们喝水或漱口，防止蛀牙。那么小孩一天应该喝多少白开水呢？

答案：

爸爸妈妈可以随着孩子活动流汗量，来斟酌饮水量。孩子饮水应该在餐与餐之间的时间。要注意饭前不可给孩子喝太多水，以防止孩子吃不下正餐。饭后，可以喝半杯水，饭后喝太多水也会冲淡胃酸，影响消化，导致胀气。

陈锦业Daphne Tan营养师

营养师小档案

• 拥有国立大学饮食治疗学士。Bachelor of Degree (Hons) in Dietetics
• 大马饮食协会（MDA）会员。
• 曾实习于政府医院如国大医院、麻坡中央医院、新山班兰 医院食疗部门。
• 曾担任马六甲仁爱医院饮食治疗师。为痴肥、糖尿病、中风、肾脏衰竭、心脏疾病、癌症等病患建议餐单及提供营养咨询服务。
• 大漠养生企业营养顾问。
• 在健康、养生、有机天然食品领域有超过七年的经验。