提供孩子多样化的食物:

有营养的食物是什么？肉类还是蔬果呢？其实没有一种食物提供孩子所有成长所需的营养，所以均衡与多样化的食物是关键。

儿童食物金字塔

孩子一天的饮食分量以金字塔作为目标，从淀粉类、蛋白质类、奶类、蔬果类均衡的摄取营养，那么就不会担心孩子营养不良的问题。

根据食物所含的营养成分，可以把食物分为A、B、C三组，合理的搭配食物，就可以做到营养均衡。

A组食物：富含碳水化合物，为主食：一天2-3份

*1份=1碗米饭：1碗面：1碗米粉：1碗冬粉：2片面包：

6片饼干：2个薯类

B组食物：富含蛋白质（肉蛋奶类）：一天2-3份

*1份=肉类（小孩的手掌大小）：1片豆腐：一个蛋

C组食物：富含维生素与矿物质:蔬菜一天2碟，水果一天2份

*1份水果=

棒球大小的水果（苹果，梨，橙）=1粒

垒球大小的水果（番石榴、龙珠果）=1/2 粒

小型水果（葡萄，草莓）=8颗

大型水果（黄梨、木瓜、西瓜）=1片

香蕉=1条

我的餐盘（my plate)

而我的餐盘（my plate)则提供孩子一餐的饮食内容概念，把盘分为4份：

-1/4为全谷类淀粉食物如糙米、小米、燕麦等

-1/4为优质蛋白质食物如蛋、肉、豆腐、黄豆

-1/2为新鲜蔬菜水果，蔬菜比水果多一些

均衡饮食就是落实“重质、食量、多样化的观念，在选择食物时，请记得这三大原则。由于成长需要非常多种类的营养素，唯有尽量”多样“的选择食物、注重食物的品质、适量的吃，才能获得全面且足够的营养。想要每天做出营养搭配完全合理的饮食，绝不是一件容易的事，更何况小孩也不一定按照妈妈的意思进食，所以妈妈也不必过于苛刻，而是灵活的安排。就算不是每一天的菜单都完美，只要营养均衡就OK..例如：这一餐少了蔬菜，下一餐就多补充一些。

陈锦业Daphne Tan营养师

营养师小档案

• 拥有国立大学饮食治疗学士。Bachelor of Degree (Hons) in Dietetics
• 大马饮食协会（MDA）会员。
• 曾实习于政府医院如国大医院、麻坡中央医院、新山班兰 医院食疗部门。
• 曾担任马六甲仁爱医院饮食治疗师。为痴肥、糖尿病、中风、肾脏衰竭、心脏疾病、癌症等病患建议餐单及提供营养咨询服务。
• 大漠养生企业营养顾问。
• 在健康、养生、有机天然食品领域有超过七年的经验。