如何“吃”出聪明宝贝？
宝贝要吃对营养才能比较容易集中精神，研究指出，即便不是过动儿，如果饮食失调及缺乏微量元素均可造成行为问题与过动现象，爸爸妈妈不可掉以轻心。
打造聪明宝贝的营养素：
卵磷脂：
脑神经细胞中卵磷脂的含量约占17%~20%，提供大脑信息传导物质的营养，从而提高儿童的记忆与智力水平。食物来源：蛋黄、大豆、小麦胚芽、蘑菇、大豆卵磷脂.
Omega 3&6:
Omega3&6 构成大脑神经组织的细胞膜，保持脑细胞的活性。食物来源：三文鱼、牛油果、亚麻籽油、橄榄油、鱼油、坚果与种子。
铁质加vitamin C:
铁质协助人体制造血红素，供应氧气给人体细胞，对于中枢神经的发展非常重要。而vitamin C帮助铁质吸收，特别是来至植物性的铁质来源。铁质食物来源：马豆、菠菜、枸杞、红枣、红豆、桂圆、甜菜根、肉类。Vitamin C可从蔬菜水果摄取。
Vitamin B群与微量元素（镁与锌）：
Vitamin B群帮助神经传导及代谢。微量元素镁与锌则是蛋白质与脑细胞合成的辅助元素。
食物来源：全谷类、坚果、小麦胚芽、酵母粉、海鲜。
想要孩子上课集中精神，早餐其实是关键哦。
儿童如果不吃早餐，在上课时体内没有葡萄糖可消耗，可导致思考能力变慢、记忆力不佳以及情绪躁动，所以自然无法专心上课。另外，也有父母只给孩子喝牛奶当早餐，营养其实不够均衡。对于3岁以上的儿童，早餐除了蛋白质，也应补充碳水化合物，才能保持良好的精神状态，提高学习能力。
最佳的早餐组合应该是：碳水化合物+蛋白质+纤维
健康早餐做法参考：
陈锦业Daphne Tan营养师
营养师小档案
- 拥有国立大学饮食治疗学士。Bachelor of Degree (Hons) in Dietetics
- 大马饮食协会（MDA）会员。
- 曾实习于政府医院如国大医院、麻坡中央医院、新山班兰 医院食疗部门。
- 曾担任马六甲仁爱医院饮食治疗师。为痴肥、糖尿病、中风、肾脏衰竭、心脏疾病、癌症等病患建议餐单及提供营养咨询服务。
- 大漠养生企业营养顾问。
- 在健康、养生、有机天然食品领域有超过七年的经验。
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